軽米町にあるフォリストパークのチューリップ園がもう少しで見頃です。

軽米町のホームページで随時開花情報が発表されているのでチェックしてみてください。

軽米町ホームページ

今年は雪の影響でチューリップの開花が遅れているということですが、それでもここ数日の陽気で全体的に色づき始めているとのことです。

軽米町の桜は今が見頃ですから、カメラを持参してチューリップと桜鑑賞にぜひいらしてくださいね！

5月5日、13日、20日は、ステージイベントも用意されてるそうです！


カーナビ用
住所:　〒028-6221 岩手県九戸郡軽米町　雪谷川ダムフォリストパーク・軽米内

もしくは、フォリストパークで調べてみてください。

昨日の軽米は気温が一気にあがり初夏のような陽気でした。
軽米高校の桜も満開です。

軽米は中学校、高校と、桜がたくさん植えられています。
学生たちは、毎日桜のを見ながら授業を受けたり登下校するわけですね。

東北地方の桜はまだまだ見頃ですよ！

たかつねの八穀米をつかったレシピシリーズです。

今回は八穀米でピラフの作り方です。
時間短縮のために圧力鍋で炊飯しましたが、炊飯器でもできますよ♪

材料
八穀米　1袋（2合）
玉ねぎ　1/4
ソーセージ　4本
コンソメキューブ　1つ
塩コショウ　少々
バター20g

八穀米1袋（2合）を水に30分浸けておきます。

玉ねぎはみじん切りに、ソーセージ（シャウエッセンとか市販のものです）は輪切りにしてフライパンでバター20gで炒め、塩コショウを少々ふります。

水に浸しておいた八穀米を圧力鍋に2合分の水と一緒に入れ、先ほど炒めた具材をさらに混ぜます。
コンソメキューブはあらかじめ、溶かしておいたものを入れます。

最後にお塩で味を整え炊飯をします。
ここでは薄めの味付けにしてください。ご飯の水分が飛び、炊きあがりは味が濃くなりますので注意してください。

圧力鍋の炊飯はそれぞれ鍋の説明に従ってください。
通常の炊飯と同じ要領です。

炊き上がりです。

今回はコーンをトッピングしましたが、具材はお好みでどうぞ♪

八穀米をピラフにすることで、雑穀の存在感が増します。
つぶつぶの食感に食欲を誘われる八穀米ピラフです♪

ぜひ試してみてください！

岩手県花巻市のパン・洋菓子店「ブルージュ」さんの開発された「銀河の宝石ラスク」に南部小麦と雑穀粉を採用していただきました。



岩手県内のテレビや新聞のニュースでご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、たかつねの南部小麦や雑穀粉（アマランサス粉、たかきび粉、ひえ粉、あわ粉、いなきび粉、そば粉）を採用していただいたラスクは、他にも軽米町　大黒醤油さんの五穀みそや、二戸　高村農園さんのいなきびをはじめとする三種の雑穀など県内の厳選された素材が採用されています。

大黒醤油さんの五穀みそで作ったキャラメルが表面に塗られていたり、表面に散りばめられた雑穀がそのまま食べられるように特殊な調理をされていたりと、写真や文章だけではお伝えしきれないような創意工夫が凝らされています。

見た目も雑穀が宝石のようにきらきら輝いているようです。
雑穀の香ばしさがあるラスクです。


岩手県産の素材にこだわったラスクですから、お土産などにも喜ばれると思います。

この「銀河の宝石ラスク」は県内のブルージュさんの店舗で購入することができるそうです。お近くの方はぜひ足を運んでみてください。

岩手日報さん

岩手日日新聞社さん

毎日新聞さん

岩手朝日テレビさん

先日はクロステラスでたくさんの方に八穀米を見て食べて頂きました
おいしとみなさん美味しいと言って食べて頂けました。
今後ともよろしくお願いいたします。

さて昨年もブログでご紹介しましたが、毎年いらっしゃる常連様が今年もいらっしゃっています。

今年は少し早めのご来店です。

賑やかな鳴き声ですが癒されます。